Pues un germinador es una estructura que facilita germinar semillas y por lo tanto obtener plántulas. En la foto podéis ver uno. Consta de una rejilla donde vamos a poner las semillas y una cubeta donde vamos a echar el agua, porque las semillas para germinar necesitan agua.
Tenemos que poner la rejilla encima de la cubeta y distribuir bien las semillas por encima de la rejilla, evitando que caigan muchas juntas en el mismo lugar. He empleado unas semillas de berros (Lepidium sativum). Se trata de una planta pequeña que podemos añadir a las ensaladas. Fijaros en lo pequeñas que son las semillas.
Luego sólo tenemos que añadir agua a la cubeta y poner el germinador en un lugar que tenga buena iluminación, porque recordad que las plantas necesitan luz para crecer.
El berro crece muy deprisa, al día siguiente ya comienzan a aparecer las raíces.Tenemos que ir añadiendo agua a la cubeta conforme las plantas la van utilizando.
En un par de semanas podemos empezar a cosechar. Lo único que necesitamos son unas tijeras con las que cortamos la cantidad que queramos utilizar.
Aquí podéis ver mi cosecha de berros recién cortados. Con un germinador como el que os he enseñado tenéis para hacer unas ocho cosechas como las que podéis ver en la foto.
Estos berros los utilicé para añadir a una ensalada, ¿os habéis fijado qué colorida es?
Los berros tienen un ligero sabor picante, ¡están deliciosos! y más si los cultiváis vosotros. También los podéis cultivar en una maceta con tierra. ¡Animaros!